Cada ano en la localidad de Hilario Ascasubi, en el partido de Villarino, se lleva a cabo la Fiesta Provincial de la Cebolla. Una celebracion que homenajea el cultivo de cebollas como la actividad economica mas importante de la zona y a las personas que trabajan en su cultivo y cosecha.
Historia de la Fiesta de la Cebolla
La Fiesta de la Cebolla comenzo a celebrarse en 1997 cuando la Asociacion de Productores Cebolleros (APROC) realizo una muestra sobre el cultivo. Luego la comision de festejos de Hilario Ascasubi retomo la idea y en 2009 se la declaro de interes municipal, en 2010 paso a interes regional y en 2012 fue elevada a la categoria de Fiesta Provincial de la Cebolla.
Actividades de la Fiesta
Durante la fiesta se realiza una muestra agroindustrial, un encuentro de artesanos de todo el pais, charlas y talleres tecnicos sobre produccion de cebollas y la eleccion de la Reina de la Cebolla. Tambien funcionan puestos de comidas, juegos y actividades para ninos y se realizan bailes y espectaculos con reconocidos artistas.
Agenda 2026
Sabado 16 de marzo: Gran Baile Familiar con Rogelio Ritmo.
Domingo 17 de marzo: Actividades, patio de comidas y espectaculos. Artistas invitados a confirmar.