Cada 1 de mayo el pequeno pueblo de Santa Coloma, partido de Baradero en la provincia de Buenos Aires, se transforma en el epicentro de una fiesta popular que convoca a más de 10.000 personas. La Fiesta del Mondongo y la Torta Frita nacio como una forma de dar a conocer este pueblo de apenas 180 habitantes y hoy es un clásico de la gastronomía popular bonaerense.
Historia de la Fiesta
La fiesta fue ideada por Oscar Scollo, delegado de Santa Coloma, y Lidía Gimenez, enfermera de la sala de primeros auxilios. En la primera edición se prepararon 150 porciones de mondongo y 1.000 tortas fritas. año tras año la convocatoria fue creciendo hasta superar los 10.000 visitantes. Con lo recaudado se colabora con instituciones de Santa Coloma.
Actividades de la Fiesta
El atractivo central son las miles de porciones de guiso de mondongo y tortas fritas que se ofrecen a precios populares bajo la frondosa árboleda de la estación. Las actividades arrancan cerca de las 9:30 hs. con los primeros cuencos de tortas fritas disponibles desde muy temprano.
A lo largo de la jornada también hay una muestra de autos y motos clásicos, una variada feria de artesanos, patios de comidas, juegos inflables para los más chicos y shows con artistas locales y de la zona.